Cholesterol Oxidation Products的意思|示意
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胆固醇氧化产物
Cholesterol Oxidation Products的网络常见释义
胆固醇氧化产物 辅大食品科学系的研究却发现，卤肉加热时间愈长，产生的致癌物胆固醇氧化产物(Cholesterol Oxidation Products，COPs)也愈多。
胆固醇氧化物 ...受光热氧等条件的影响 某些天然抗氧化剂在复杂体系中抗氧化作用的研究 容易形成胆固醇氧化物（cholesterol oxidation products，COPs）。