chopping knife的意思|示意

美 / ˈtʃɔpiŋ naif / 英 / ˈtʃɑpɪŋ naɪf /

菜刀；斩拌刀；切碎贫片

文章内容如下：

英语单词chopping knife是一把广泛用于砍切食材的刀，在厨房里都会有这把刀，可以方便地砍切食材，尤其适合砍切肉类、蔬菜等生食物。

Chopping knife由刃和手柄组成，刃的长度一般由7英寸至12英寸不等，有双刃和单刃之分。双刃knife拥有弧形刃，可以大幅度减少食材的拉伸和撕裂，降低食材破坏程度，提高切片的均匀性。而单刃的刀刃用于切片较厚的食材，如鸡胸肉、洋葱等，拥有比双刃knife更大的切力。

使用chopping knife需要注意两点：一是要正确把握，以防产生不必要的危险；二是不要拉过刀，因为这样会削减刀刃的锋利度，影响它的使用效果。

正确使用chopping knife可以轻松节省大量的时间，并使食材的品质更加稳定。所以，学会使用chopping knife，一定能帮助你更轻松、更有效地完成准备工作。