Ipomoea batatas Poir的意思|示意

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紫甘薯．．59 摘要紫甘薯酒发酵生产技术的研究食品科学专业研究生杨雅利指导老师阚建全教授摘要紫甘薯（Ipomoea batatas Poir）是近年来我国从国外引进的红薯新品种，薯肉呈紫色至深紫色。

紫色甘薯紫色甘薯（ Ipomoea batatas Poir ）是甘薯的一种，又名黑红薯，薯皮紫黑色，肉紫红色，富含紫色素、花色素苷、胡萝卜素、粘液蛋白等营养物质。