Pan Sear的意思|示意
锅烤焦
Pan Sear的网络常见释义
然后在平底锅里煎一下 次要做法是切两、三片半厘米厚的鹅肝，然后在平底锅里煎一下（Pan Sear），直到鹅肝内部呈金黄的微焦状。
Pan Sear相关例句
Always start with a hot pan. It is important to use a hot pan to properly sear the meat or fish, caramelizing it, making a crisp outer layer to lock in the flavor.
尽量用热锅烧菜很重要，当你做肉的时候它可以烧焦肉的表皮并锁住肉内的水分。
Heat a non stick pan over medium high heat until the pan is heated, place salmon steaks on the pan, skin side down, sear for 3 minutes, then remove them from the pan.
加热一个不粘锅至足够热，把调味好的鱼排，鱼皮朝下放入锅中，中大火煎三分钟，盛出。