Psychrophilic enzyme的意思|示意
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好寒性的酶
Psychrophilic enzyme的网络常见释义
嗜冷酶 C甚至0℃）仍保持较高的比活性．因此，嗜冷菌所产生的酶称为嗜冷酶（psychrophilic enzyme）、低温适应酶（coldadaptedenzyme）。 研究嗜冷酶最早的是Morita，他报道了海产弧菌苹果酸脱氢酶在低于20。