acetone sugar的意思|示意

美 / ˈæsitəun ˈʃuɡə / 英 / ˈæsɪˌton ˈʃʊɡɚ /

丙酮糖

Acetone Sugar的用法讲解

Acetone Sugar是一种醇糖，又称为乙醇醇糖或乙醛糖，是多糖类的一种，它的相对分子质量比大白糖约低一倍，也就是可以少用一半的量满足所需的糖份。

Acetone Sugar的使用有很多优点，如格林胶状的温和性，用于各种食品和饮料中，不会改变食品的原始口感，而且不需要太多烹制时间，能很好地表达原材料的芳香和鲜味，使食品更加美味。

此外，Acetone Sugar也用于各种调味品和乳制品，特别是它比白糖低甜，口感更清爽，没有那种造成的发胖作用，更利于控制血糖，是非常理想的替代品。

最后，Acetone Sugar也可用作低热量材料，可以减少烹饪和烘焙食品所需的糖份，从而降低热量，延缓血糖易上升，提高代谢速率，以及降低摄入热量，同时依然保持食品的保质期及风味，也是很理想的低卡路里食品。

总而言之，Acetone Sugar有很多优点，也很容易使用，可以应用在食品行业的各个层面，因此受到了消费者的青睐。

1、 sugar and acetone 糖及酮体