alpha acid的意思|示意

美 / ˈælfə ˈæsid / 英 / ˈælfə ˈæsɪd /

α酸

alpha acid是一种常见的啤酒谷氨酸，也称为醇苦苷。它是一种非抗生素植物化学物质，广泛存在于食品、饮料、制药等行业中。它是通过啤酒花萃取出来的，因此它拥有芳香、苦味以及阿尔法酸乙烯-三聚氰胺醇（ETHXL）的特性，从而可以用来作为啤酒的抗菌剂，以防止啤酒的变质。

alpha acid的主要功能就是保护酒精的香气，以及防止酿酒过程中的变质。在酿酒过程中，alpha acid能够与有机物质持续交互反应，形成一些可以抑制变质的高分子物质，使啤酒的质量变得更加稳定。

除此之外，alpha acid还可以用来抑制过敏、改善肝脏功能以及丰富蛋白质、维生素和钙质等营养，因此在饮料、调味品以及加工食品中也经常使用alpha acid。

总结而言，alpha acid的主要用处是抑制酿酒过程中的变质，可以提供芳香、苦味以及抗菌特性，还可以抑制过敏、改善肝脏功能以及丰富蛋白质、维生素和钙质等营养。

1、 alpha lipoic acid 硫辛酸,脂肪酸,硫锌酸,辛酸

2、 alpha hydroxy acid 果酸,水果酸,阿尔法颜欣,加速细胞的新陈代谢

3、 Alpha-Linolenic acid 麻油酸,亚油酸

7、 Alpha Hdroxy Acid 现了氢氧基酸,发明了氢氧基酸,觉察了氢氧基酸,们发现果酸