aminase的意思|示意

美 / æ'maɪneɪz / 英 / æ'maɪneɪz /

氨基酶

脱氨基酶


aminase的用法详解

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英语单词aminase是aminase的英文单词,它指的是氨基酶。氨基酶是由两个以上的氨基酸组成的蛋白质,其中一些采用特定组合,并有特殊的功能。它们能够将大分子氨基酸以及其他有机化合物分解成小分子物质,比如氨基酸、肽类、醛类物质等等。氨基酶主要用于蛋白质的分解,也可以用来分解糖、脂肪、核酸、碱基和其他小分子物质。

在蛋白质质量控制中,aminsase可以用来检测其中的活性,分离不同的蛋白质并确定其大小分子量。在发酵技术中,aminase可以用于降低PH值,提高糖的溶解度,调节发酵剂的构造,以及有效地控制发酵过程。此外,它还可以用于食品加工,如分离蛋白质、催化糖分解、脱脂和减少残渣积累。

在生物技术中,aminsase也有着广泛的应用,可以用于蛋白质的表达、分离和纯化,也可以用于DNA的组装、基因的转录和突变。由于它可以活化蛋白质,故而也可以用于合成生物活性物质,以及研究其3D结构。

总而言之,aminsase是一种重要的氨基酶,它可以用于蛋白质质量控制、发酵技术、食品加工、生物技术等众多领域,具有重要的科学价值和工业应用价值。

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