astringent wine的意思|示意

美 / əˈstrɪndʒənt wain / 英 / əˈstrɪndʒənt waɪn /

涩味葡萄酒

astringent wine是指一种有收缩性的酒，通常由橡木桶熟成，具有浓郁的口感和明显的收缩能力。它以白葡萄酒或红葡萄酒的形式出现，通常是法国白酒或西班牙红酒。

astringent wine的风味是由收缩性的多酚（主要是强酸性的香料）和某些葡萄制成的酒精产生的，这些香料可以增加口感的收缩性，但在咀嚼时有着明显的柔软感。

astringent wine可以单独饮用，也可以作为拌酒或调味汁，也可以搭配肉类烹饪，可以改善肉类的口感。此外，它也可以用来调制西班牙的金钱汤和法国的法式烤肉，赋予食物更多的收缩性和香料，从而获得独特的口感。

总之，astringent wine是一种口感独特的酒，能够赋予食物更多的收缩性和香料，在餐桌上有着很大的作用。

1、 astringent t wine 涩味葡萄酒