atole的意思|示意

美 / æ'təʊl / 英 / æ'toʊl /

玉米粥

Atole是拉美国家南部和中美洲地区使用的一种由大米或谷物，改性淀粉，水，糖配制成的一种类似粥的饮料。Atole配料简单，价格低廉，因此在当地尤其受欢迎，一般用来作小吃，或在快乐的节日和重大节日中作为礼物献给家人朋友。它简单又实在，口味极其美味，特别适合在寒冷的冬季里暖胃。

Atole可以在家做，也可以在超市买到，买到的Atole有粉状和固体两种，前者易溶于水，后者更加方便，只需放入水中即可调成一种饮料，口感更为丰富。如果要调制Atole，可以把大米或谷物放入锅中加一些水，用中小火煮沸后再加入改性淀粉，煮至大米或谷物熟透。最后加入适量的糖，调节口味即成。

另外，Atole经常被用作菜肴的配料，如果做洋葱圈，可以用Atolle为洋葱圈浇上一层汁，让洋葱圈吃起来更加美味。

总之，Atole是一种拉美国家南部和中美洲地区使用的美味并且营养又丰富的饮料，可以用来做菜肴的配料或者作为礼物献给家人。

1、 atole de chocolate 巧克力玉米浆