auricularia的意思|示意

美 / ɔ:'rɪkjʊlrɪə / 英 / ɔ'rɪkjʊlrɪr /

n. 耳状幼虫；木耳属

Auricularia（英语：Auricularia）是一种发酵的饮料，通常用糯米和天然酵母制成。它由一种叫做黑木耳的菌类构成，形状像耳朵。在华人文化中，人们常将其看作是某种有益健康的食物，因为它具有许多营养价值，包括维生素A、维生素B1、B2和钙等矿物质。

每种菌类都有不同的发酵特性，木耳发酵速度较快，发酵木耳可以在一两天内完成。发酵木耳的过程中，可以产生含有果酸的饮料，它们具有清新的果香、清脆的口感和较低的酒精度。

发酵木耳的运用方式很多，最常见的是加入鸡蛋搅拌后即可饮用。也可以加入蔬菜、水果、糖果等，制作出不同口味的饮料。可以调配出像柠檬汁、苹果汁、西瓜汁等各种果汁，也可以加入茶叶和蜂蜜制作木耳蜜茶。

有些人喜欢将木耳放入热水，然后食用，这样能清楚的感受到木耳的口感。木耳可以用来调味，可以用此调制出糖醋汁、豆瓣酱等调料，让菜品更具口感和鲜美。

总的来说，发酵木耳的用途很多，也可以调和出不同口味的饮料和调料。由于它含有多种维生素和其他有益营养物质，长期食用木耳可以增强人体免疫力，多喝多健康！

1、 Radix auricularia 耳萝卜螺,萝卜螺

3、 Forficula auricularia 地蜈蚣,一种名为地蜈蚣,欧洲球螋,例如欧洲球螋

4、 Auricularia auricula Underw 木耳,槐耳粉末,槐耳提取物

6、 auricularia larva 耳状幼虫

7、 Auricularia fuscosuccinea 褐黄木耳,琥珀褐木耳

8、 Auricularia eburnea 象牙白木耳