brine header的意思|示意

美 / brain ˈhedə / 英 / braɪn ˈhɛdɚ /

盐水集管

Brine header是指盐水罐头，它是一种常用的食品加工设备。用来充分提取食品中的水分，使食品变得更酥脆，更耐口，更易保存。

头部设计有两大类：一种是固定式，另一种是拉伸式。固定式头部是指采用固定连接方式连接食品，配合有多台滚筒和滤网，可以把食品分松与紧，进行表面处理和减小食物内部水分。拉伸式头部采用拉伸连接方式，可以增加表面的表观，减小食物内部水分。

盐水罐头的使用要点是选择合适的盐水比例，以及调整适当的工作时间，以达到去除食品中水分的目的。由于盐水罐头在食品加工中有很大的作用，所以使用前要检查设备是否安全，以避免因设备不合格造成的安全隐患。

1、 brine e header 盐水集管