caraway的意思|示意

美 / ˈkærəweɪ / 英 / ˈkærəˌwe /

n. 香菜；葛缕子；葛缕子籽

n. （Caraway）人名；（英）卡拉韦

复数 caraways

Caraway，又称罗勒子、香芹，是一种常见的香料，它存在于很多食物中。Caraway 具有清新的香草香气，是用来烹调的经典香料，用来烹饪有很多常见的用法。

1. 作为调料：很多中式汤类菜肴都使用 Caraway 来作为调料，加入汤中能够提供淡淡的香料，还可以增加食物的营养价值。

2. 蒸菜：将 Caraway 加入蒸菜中，可以使蒸菜的香味更加浓郁。

3. 炸菜：将 Caraway 撒在炸菜上，就可以给菜肴赋予浓郁的香气。

4. 制作面包：Caraway 是很多烘焙食物的必备香料之一，例如面包。加上这种香料，不仅能够使面包拥有独特的香气，而且还能让面包的风味更加丰富多样，是烹饪面包时的好助手。

5. 搭配调味：将少量的 Caraway 用来调味，搭配其它调味料一起使用，可以让菜肴的滋味更加鲜美可口。

以上就是 Caraway 的几种常见用法，可见这种香料在烹饪中有着重要的作用，可以让菜肴的味道更加鲜美可口。

1、 caraway seed 葛缕子籽；页蒿子

caraway seeds

葛缕子籽

牛津词典

Brussels sprouts with mustard, apples and caraway.

芥末苹果、抱子甘蓝和香芹.

期刊摘选

We want to buy Black Pepper, Ginger, Turmeric, Cumin Seed, Caraway Seed, Nutmeg, Cassia.

我们要采购黑色的胡椒粉, 姜, 郁金, 时萝种子, 葛缕子种子, 肉豆寇, 决明.

期刊摘选

And dish is soup of soup is milky, few green leaves of caraway floating on it.

还有黑鱼汤,牛奶般的汤汁, 几叶绿绿的香菜漂在上面,鲜鲜的味道.

期刊摘选

Black Pepper, Ginger, Turmeric, Cumin Seed, Caraway Seed, Nutmeg, Cassia.

采购产品黑色的胡椒粉, 姜, 郁金,时萝种子, 葛缕子种子, 肉豆寇, 决明.

期刊摘选

Scandinavian liquor usually flavored with caraway seeds.

通常用香菜精液作香料的斯堪的纳维亚的一种酒精饮料.

期刊摘选