cask beer的意思|示意

美 / kæsk biə / 英 / kæsk bɪr /

桶装啤酒

Case beer是酿酒厂在桶中储存啤酒，可以是啤酒的主要货运方式，究竟是桶还是桶，但桶的外表形状通常是圆的，口部的形状可以是方形也可以是圆形，但最重要的是口部要有压紧机关，以防止啤酒流失。

Cask beer一般是不过滤，不放置压缩机的生啤酒，采用传统的手工酿造技艺，在不加任何防腐剂的情况下，保证啤酒的新鲜度和原酒口味。

Cask beer饮用方式主要有以下几种：

1、以冷却方式饮用：在冷却啤酒桶中冷却啤酒，然后通过啤酒抽筒将啤酒倒入啤酒杯中，再以微压啤酒调节装置，把啤酒调节成宜人的啤酒，从而实现饮用。

2、以热饮方式：将热水灌入啤酒桶中，把热水和啤酒一起搅拌，再从啤酒抽筒进行饮用，从而实现啤酒的热饮。

Cask beer口感柔和、清新，可以配以各种水果和菜肴，在多种场合都能够“弹性”的饮用。

1、 beer cask 啤酒桶