cellulose casing的意思|示意

美 / ˈseljəˌləʊs ˈkeɪsɪŋ / 英 / ˈsɛljəˌlos ˈkesɪŋ /

纤维素肠衣

Cellulose casing是一种以纤维材料做成的被用来腌制或烹制熟肉制品的外包装。Cellulose casing是一种透明的包装，可以有效地保护食品，同时也可以让我们在购买食品时了解食材的类型和成分。

Cellulose casing具有一定的弹性和柔韧性，在腌制熟肉制品时，它能让肉制品维持其外观，防止失水，保持其营养和品质。它还可以有效限制微生物的殖民，从而延长食品的保质期。

此外，Cellulose casing可以完全密封食品，有效防止食材或原料的漏洞和外来物质，这也是腌制熟肉制品的最佳选择之一。

Cellulose casing还具有烹饪抗热性能。它可以经受热烤、煮熟、蒸煮等加工，而不会渗漏或破裂。它还可以抵抗微波加热，可以安全地加热食品，有效提高食物的营养和口感。

总之，Cellulose casing的用处非常广泛，它能够有效保护和保存食品，提供安全、卫生的加工和储存，也能有效改善食品的外观、口感和营养特性。