cinnamoyl的意思|示意

美 / 'sɪnəmɔɪl / 英 / 'sɪnəmɔɪl /

肉桂酰

Cinnamoyl是一个化学表示式，常表示含有肉桂酰基的物质。肉桂酰基也称为肉桂酸乙酯，主要用于制造食品添加剂和抗菌剂。

肉桂酰基通常用作食物香料或食品添加剂，用于调味、颜色和添加香味。它也可以添加到一些抗菌剂中，作为抑制发酵的有效成分，传统上也用于制作烟料和烟草口香糖。

此外，肉桂酰基也可以作为抗氧化剂，有助于防止新鲜食品中油脂氧化，并延长食品的有效期限。它还可以防止光致氧化反应，减少油脂中脂肪酸的氧化，以及减少食品中的糖分氧化。最后，肉桂酰基也被用于制造香水，对它具有清新的芳香气息。

总之，肉桂酰基可以用于制作食品、抗菌剂、抗氧化剂以及香水等多种用途。然而，应该尽量避免过量使用，因为它是一种人工添加物，如果不慎摄入可能会对健康造成危害。

2、 cinnamoyl group 肉桂酰氧基

4、 cinnamoyl-coa reductase ccr 肉桂酰辅酶a还原酶