complex tannins的意思|示意

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复杂的单宁

复合鞣质 ...质(hydrolyzable tannins)和缩合鞣质(condensed tannins)两类,后来又发现了这两种类型的结合体,称之为复合鞣质(complex tannins),目前将其分为三大类。又根据其水解所得的酚酸及多元醇的不同,分为没食子鞣