controlled fermentation的意思|示意

美 / kənˈtrəuld ˌfɜ:mənˈteɪʃən / 英 / kənˈtrold ˌfəmənˈteʃən /

控制发酵

Controlled fermentation with extended maceration , stopped by grape brandy addition.

采用浸泡发酵工艺,加入葡萄白兰地终止发酵.

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