cooked rice elongation的意思|示意
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熟米伸长
cooked rice elongation的网络常见释义
米粒延伸性 ...年09期 计划):参与全球水稻分子育种计划(2001-101)资助 【分类号】： S511 【正文快照】： 米粒延伸性(cooked rice elongation,CRE)是稻米在蒸煮和食用过程中所表现的延展伸长特性,它和直链淀粉含量、糊化温度、胶稠度、香味等米质性状都是...