cysteine sulphoxides的意思|示意
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半胱氨酸亚砜
cysteine sulphoxides的网络常见释义
半胱氨酸亚砜 ...rlic 大蒜独特的辛辣气味来源于一类性质稳定、无色无 味的风味前体物质类物质 S- 烃基 - 半胱氨酸亚砜(cysteine sulphoxides，CSOs)，再经过一系列的氧化还原反应形 成挥发性的含硫化合物。