delta acid的意思|示意

美 / ˈdeltə ˈæsid / 英 / ˈdɛltə ˈæsɪd /

[化] δ酸， 2-萘酸-7-磺酸（染料中间体）

Delta acid是一种脂肪酸，是一种多元不饱和脂肪酸，拥有强烈的氧化作用，属于黄酮类化合物，有助于减少血中胆固醇含量，改善血管健康和心血管系统。

Delta acid可以用于食物加工，是一种有助于减少食物中的脂肪和胆固醇含量的油。它具有抗氧化的功效，可以有效的保护食物中的生物活性物质，防止氧化。另外，它也是一种理想的替代油，可以改变油脂的熔点，增加油脂的稳定性，减少油脂的氧化反应，有助于延长食品的贮藏期。

此外，Delta acid还可以用于医药领域，常用于降血脂，预防心血管疾病和保护肝脏的研究，也可以作为一种不饱和脂肪酸，用于预防一些慢性疾病，如冠心病、高血压、糖尿病等。此外，Delta acid也可以作为一种潜在的健康补充品，如胶囊、片剂等，用于改善血管健康，维持血脂和血糖等平衡。

总而言之，Delta acid是一种多用途的、具有脂溶性的营养物质，具有丰富的功效。它可以用于食物加工，可以降低食品中的脂肪和胆固醇含量，也可以用于医药领域，常用于降血脂，预防心血管疾病和保护肝脏的研究。

2、 delta 6 fatty acid desaturase 脂肪酸脱氢酶基因