duck confit的意思|示意

油封鸭 法式油封鸭 (Duck Confit) 是法国南方道地的传统菜肴，Confit 是法国传统的烹饪法，与香酥鸭做法的不同之处，在于法式油封鸭另外多了一步长时间油浸的过程...

法式功封鸭腿 法式功封鸭腿(duck confit)材料：鸭腿2只、少许海盐、现磨黑胡椒、1枝迷迭香、2枝百里香，一瓣大蒜、足够淹没鸭腿的鸭油。

油封鸭腿 2-4只 油封鸭腿(Duck Confit): 作开胃菜的话, 1人1只鸭腿; 作主菜的话, 1人2只腿。

法式名菜油封鸭的做法 如何做,怎样做 法式名菜油封鸭的做法 （ Duck Confit ）的菜谱,做法,详细步骤 ..