eleostearate的意思|示意
n. 桐酸酯
eleostearate的用法详解
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Eleostearate（双(Z)-9,12-芪己酸）是一种天然的植物油脂，多由大豆种子提取，性质较脂肪酸油脂更接近油类，以及其它膳食油脂一样，具有抗氧化作用，因此用作食品添加剂和膳食抗氧化剂。
Eleostearate在食品行业中常用于食品处理，制造植物油和调味油，以及植物蛋白制剂等，它具有良好的热稳定性，也用于发酵植物性食品的保鲜和口感的改善，同时具有良好的口感，如在发面中添加eleostearate它能够加强发面的稳定性和口感，还能促进面粉的团块性和发面稠度；在糖果饼干制作中，添加eleostearate可以提高糖果饼干的烘焙性和颗粒度；用作牛油替代品的eleostearate可以制作出低脂牛油；在肉制品的加工和烹饪中，eleostearate也可以减少产品损失。
Eleostearate还可以用于纺织品，它可以保持纤维的弹性，抗老化，抗水化，防虫，保护织物的光泽和触感，可以增加织物的柔软性和经久性，以及抗紫外线，防止织物褪色和变质。
由于eleostearate有很多不同的用处，我们一定要注意它在使用过程中的质量，使用过程中我们要注意植物油脂的洁净度和细菌含量，以确保其使用安全和有效。
'eleostearate相关短语
1、 methyl eleostearate 桐酸甲酯
2、 adducts of methyl eleostearate 桐酸甲酯
3、 methyl malei-eleostearate anhydride 桐酸甲酯酸酐