en casserole的意思|示意
adj. <法>用锅炖的，（食物）用锅盛出的
en casserole的用法详解
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En casserole是法语中一个常用词汇，它的意思是“用砂锅（即锅里有液体）烹饪”。英语中将其译为a casserole，意思也是相同的。
En casserole是一种烹饪方式，通常用于烹饪肉类，面食和蔬菜。食材放在砂锅里，有时会加入液体，如水、酒或调味料，然后再用温和的温度慢烹饪至鲜美。
一种典型的en casserole是用土豆烹饪的香肠炖菜，香肠及其他蔬菜放在砂锅里，然后加水，放入调料，如洋葱、胡萝卜、番茄酱、盐和胡椒，再慢火慢烹15-20分钟。这类菜肴简单可口，也很健康，极受欢迎。
另外，en casserole也可以用来烹制鱼类、菌藻和淡菜。它们也往往使用砂锅加液体，再用温和的温度慢烹饪至鲜美，大多搭配土豆、胡萝卜、洋葱、番茄酱等配料，如果有时间，甚至可以加入卡拉面、玉米、茄子和其他蔬菜，做出一道更丰盛的菜肴。
En casserole是一种简单实用的烹饪方式，也是一种深受欢迎的烹饪方式，它简便易行，也可以保持食材的原有风味，特别适合一家人一起分享的时候食用。
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