ergothioneine的意思|示意

美 / ɜ:ɡəθə'nɪn / 英 / ɜɡəθə'nɪn /

硫组氨酸甲基内盐

麦角硫因

ergothioneine是一种抗氧化物质，广泛存在于动物和植物体内，也是人体必需的养分。主要的功能有：

1、保护细胞和细胞膜：ergothioneine可以抵抗氧化物的侵害，避免细胞和细胞膜受损；

2、抗衰老：ergothioneine能够促进机体免疫功能，保护衰老细胞，抗衰老；

3、预防疾病：ergothioneine可以抗击自由基，防止疾病的发生。

ergothioneine的最佳摄取方法有：食用含有ergothioneine的食物，比如菌类、肉类、海鲜、蔬菜、豆类食物等。也可以选择ergothioneine的膳食补充剂，以保证每日摄取量。但是，应注意避免摄取过多的ergothioneine，以免造成过量摄取。

1、 L-ergothioneine 麦角硫因