escarole的意思|示意
n. 阔叶菊苣
escarole的用法详解
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英语单词escarole的用法讲解
escarole是一种蔬菜，又叫西洋芹，外表跟莴苣很相似，鲜绿色的叶片微卷，口感脆嫩，营养丰富。escarole用于制作汤、沙拉、拌菜等佐料，也可榨汁食用，酸甜可口，是常见的家庭菜肴。
escarole最常见的用法就是做汤，西洋芹蔬汤口感醇厚，外加肉类、蛋、蔬菜等佐料，更是增添风味。另外，也可以用西洋芹拌菜，将西洋芹洗净，加入适量胡椒粉、盐等调料，拌匀食用，口感鲜美，非常美味。西洋芹还可以用于制作沙拉，比如将西洋芹加入混合沙拉中，搭配其他蔬菜，淋上醋汁或柠檬汁，营养又健康，味道也十分美妙。
在食用escarole时，应注意选购新鲜的产品，叶片绿而柔软，没有枯萎痕迹。若购买的西洋芹已有叶片水分较多，需将其分隔，用海绵蘸水擦拭，然后晒阳干，再放入保鲜袋储存。
'escarole相关短语
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2、 Escarole Extract 菊苣提取物
3、 costae escarole theory 态势理论