galvanogustometer的意思|示意

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galvanogustometer是用于测定人在品尝食物时的味觉反应力的设备，它通常用于研究食物的味道、芳香或其他味觉特征。它通常是一个简单的接触电极，它可以将受试者的电位反应转换成计算机可读的数据，以获得客观的味觉评估结果。

一般用法是，实验者将一个接触电极置于另一个电极（称为激发电极）之内，激发电极通常包含着一种味道物料（如食物物料或气味物料）。在接触电极内部，由两个环组成的双环电路被引入到包装材料中，一个环与受试者的舌头接触，另一个环与激发电极接触，当受试者接触激发电极时，电流会流入受试者的舌头，受试者在品尝测试物时会产生不同程度的反应，反应作用在受试者身上引起一定的电位差，这一电位差即为实验结果，计算机能够将这一电位差转换为客观的测量数据，从而提供对受试者的口感反应的客观评估。

一般来说，galvanogustometer的使用在某些科学研究中具有重要作用，比如可以用于食品生产加工过程中的质量控制中，帮助食品生产商调整食品配方，尝试研发新的食品。此外，galvanogustometer还可以用于品尝药物中的药味，用于研究药物的味觉特性，帮助药品生产商提高药品质量。