homogenisation的意思|示意

美 / ˌhəʊmədʒənɑɪ'zeɪʃən / 英 / ˌhoʊmədʒənɑɪ'zeɪʃən /

n. 均化，均化作用

Homogenisation是指一种过程，在这一过程中，可以将不同物质（如液体，固体和气体）经过混合和搅拌后形成单一物质。这种过程通常在食品饮料工业中使用，主要是为了在生产过程中改善和保持产品的质量和外观，使它们的口感更加一致，从而改善它们的口感和口感。

Homogenisation可以分为两种类型：物理同化和化学同化。在物理同化中，一种物质可以通过搅拌和混合加速器等机械方法分解为一系列更小的微粒，使它们更加细腻，因此可以在消费者的口中更快融化。化学同化则是指在不将物质分解的情况下，将不同的物质混合溶解，使其形成均匀的混合物，从而保持相同的口感。

Homogenisation在食品饮料行业中的应用十分广泛，尤其是在冰淇淋和奶制品的生产过程中，同化过程可以有效地改善产品的口感和外观，使它们更加统一。例如，冰淇淋可以将大量的水果和糖混合在一起，通过同化过程将它们彻底混合起来，从而使它们更加顺滑统一。

总之，homogenisation是一种可以将不同物质经过混合和搅拌形成单一物质的过程，主要用于食品和饮料行业，它可以改善产品的口感和外观，使它们更加统一。

1、 micro-homogenisation 微量匀浆法