maltotriose的意思|示意

美 / mɔ:ltəʊ'trɪɒs / 英 / mɔltoʊ'trɪɒs /

n. [有化] 麦芽三糖

Maltotriose是一种英语单词，它是由三个葡萄糖分子组成的三糖，是一种重要的糖类化合物。

Maltotriose在生物学和食品工业中具有重要的用途。在生物学中，它是淀粉的分解产物之一，由淀粉酶水解而成，在食品工业中则是一种甜味剂和发酵产物。

在食品工业中，Maltotriose常用于酿造啤酒和酒精饮料。在啤酒发酵中，酵母通过分解Maltotriose和其他糖类产生二氧化碳和酒精，这是啤酒发酵的关键过程之一。

此外，Maltotriose也被用于制造高能量配方饮料和营养补充剂，以及其他许多食品制造过程中。它具有低甜度和高溶解性，可以改善食品的口感和质地，并提供额外的营养成分。

总之，Maltotriose是一种高度多功能的糖类化合物，具有广泛的应用领域，可以在生物学、食品工业和其他领域中发挥重要作用。

1、 Maltotriose hydrate 水合麦芽三糖

2、 Maltotriose ֕ 麦芽三糖

3、 Maltotriose ĥ 麦芽三糖

4、 Maltotriose Ņ 麦芽三糖

5、 Maltotriose E 麦芽三糖