matzoh的意思|示意

美 / 'matsə / 英 / 'matsə /

（犹太人在逾越节时吃的）无酵饼

Matzoh是犹太传统节日逾越节（Passover）期间食用的一种无酵面饼。在希伯来语中，它被称为“Maẓẓā”，意思是“无酵面饼”。在英语中，这个单词通常被拼写为“matzoh”或“matzo”。

在逾越节期间，犹太人遵守无酵节制，不食用发酵的食物，例如面包。因此，他们会食用无酵面饼，即Matzoh。除了无酵节制的要求之外，Matzoh也被视为追忆犹太人在出埃及时期被迫离开的急促时刻，犹太人在那个时候只能赶制食物，制作无酵面饼。

除了在逾越节期间食用，Matzoh也可以用于制作其它菜肴。例如，犹太人会用Matzoh制作Matzoh Brei，这是一道类似于法式吐司的犹太美食。

总的来说，Matzoh是一种重要的犹太食品，具有历史、文化和宗教意义。在逾越节期间，它成为了犹太人饮食中的重要组成部分。

1、 Matzoh Ball Soup 犹太丸子汤