morcilla的意思|示意

美 / mɔ:'si:lə / 英 / mɔ'silə /

血肠

Morcilla是一种传统的西班牙腊肠，具有独特的味道和风味。该词通常被翻译为“黑香肠”或“血肠”，因为其制作中使用了猪血。

在西班牙和拉丁美洲的文化中，Morcilla被广泛用于烹饪，通常用于制作各种传统菜肴，如Fabada（一种带豆类的炖菜）、Cocido（一种烩菜）和其他各种肉类和蔬菜配料。

此外，Morcilla也可以用于制作开胃菜和餐前小吃，例如Migas con Morcilla（一种以Morcilla为基础的碎饼干配菜）和Morcilla de Burgos（一种用Morcilla和其他材料制成的浓汤）等等。

总结来说，Morcilla是西班牙和拉丁美洲美食文化中重要的一部分，为菜肴提供了浓郁的风味和独特的口感。

1、 Morcilla de Burgos 布尔戈斯血肠