perilla oil的意思|示意

美 / pəˈrilə ɔil / 英 / pəˈrɪlə ɔɪl /

紫苏子油

perilla oil的用法详解

Perilla oil是一种常见的食用油，它是由紫苏籽制成的。在亚洲，特别是在日本和韩国，perilla oil是一种常见的食用油，被用来调味、烹饪和炒菜。除了食用外，perilla oil也被用作药用油，具有镇痛、抗炎和抗过敏的作用。

在烹饪中，perilla oil的用法分为两种，一种是直接使用，另一种是用来煎炸和炒菜。由于perilla oil的香味较浓，因此适合用于调味。将一些perilla oil淋在寿司或海鲜上，可以增加其香味和口感。而在炒菜和煎炸的过程中，perilla oil能够增加菜品的口感和香气，适用于炸鸡，炒饭以及其他菜肴。

除了烹饪，perilla oil也被用作药用油。它含有大量的亚麻酸、欧米伽三酸和其他对健康有益的成分，因此被视为一种可以抗炎、治疗过敏和减轻疼痛的药用材料。得益于其功效，在日本和韩国，perilla oil被用于配制抗过敏和镇痛药品。

总之，perilla oil是一种多用途的食用油和药用油。无论是用于美食调味还是用于治疗健康问题，都是相当有价值的。