plain flour的意思|示意
纯面粉；不含酸酵粉的面粉
plain flour的用法详解
英语单词“plain flour”的用法讲解
“Plain flour”是一种英式英语，它在美式英语中被称为“all-purpose flour”。这种面粉是最常用的面粉之一，通常用于制作各种面包、蛋糕、饼干等烘焙产品。下面将详细介绍“plain flour”的相关知识。
1. 定义
“Plain flour”是指一种白色无筋面粉，没有加入发酵剂或其他添加剂。它的蛋白质含量较低，通常在9-10%之间，所以它不适用于制作要求高筋度的面食，如意大利面、面条等。
2. 用途
由于“plain flour”蛋白质含量较低，通常用于制作需要松软、蓬松质地的面点，如蛋糕、饼干、松饼等。它是许多经典英国糕点的主要原料，如绵密的海绵蛋糕和英式糕点。在烘焙过程中，可以加入发酵剂、泡打粉等化学发酵剂或酵母等天然发酵剂，以增加膨发效果。
3. 替代品
如果您没有“plain flour”在手，您可以用蛋糕面粉或低筋面粉（如普通面粉和中筋面粉的组合）替代。“Plain flour”含有较少的蛋白质，因此在使用替代品时，需要特别注意不要使用高筋粉，否则面团会变得相对比较硬，而烤出的面点质地也不理想。
结论
“Plain flour”是一种低筋无筋面粉，适合用于制作蓬松的点心和糕点。如果没有“plain flour”在手，也可以使用低筋面粉替代。希望这篇文章可以为您烘焙美味的点心提供帮助。
plain flour相关短语
1、 all purpose flour plain flour 中筋面粉
2、 g plain flour 克面粉,低筋粉,白面粉
3、 cup plain flour 面粉
4、 rounded tbsp plain flour 普通面粉
5、 Standard Plain Flour 中筋面粉
6、 W heat or plain flour 面粉
7、 Plain n flour 中筋面粉
plain flour相关例句
Add the sieved plain flour, quickly mix well & reheat.
面粉过筛加入后中迅速 拌匀 后再加热.
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