polybasic carboxylic acid的意思|示意

美 / ˌpɔliˈbeisik ˌkɑ:bɔkˈsilik ˈæsid / 英 / ˌpɑliˈbesɪk ˌkɑrbɑkˈsɪlɪk ˈæsɪd /

多元羧酸

Polybasic carboxylic acid是一类化合物，通常被用作有机合成的前体。它们的结构中包含多个羧酸基团（COOH），因此可以和多种物质反应，产生多种有机化合物。

其中最常见的一种就是柠檬酸，它是一种三羧酸，可以通过氧化葡萄糖或淀粉来生产。其他的多羧酸还包括苹果酸、琥珀酸、草酸等。

Polybasic carboxylic acid广泛应用于食品工业、医药化工、涂料、纺织及皮革等领域。例如，在食品中，它们可以用作酸味剂、抗氧化剂和防腐剂。在医药化工中，它们可以作为某些药物的原料，因为它们可以与药物分子产生化学反应，从而增强药物的活性和稳定性。

总之，Polybasic carboxylic acid是一种重要的有机化合物，在许多领域都有广泛的应用。