polysaccharoses的意思|示意

美 / pɒlɪsækæ'rəʊzɪz / 英 / pɒlɪsækæ'roʊzɪz /

n. 多糖

Polysaccharides是指由多个单糖分子组成的复杂糖类分子。这是自然界中最广泛存在的有机化合物之一，可以在植物、动物、细菌和真菌中发现。

在食品和医学领域中，Polysaccharides被广泛应用于调节免疫系统、治疗肿瘤、预防心血管疾病和治疗糖尿病等各种疾病。此外，它们还在食品工业中作为稳定剂、乳化剂和增稠剂等多种形式的用途。

例如，在食品加工中，Polysaccharides往往用作增加食品质地和口感的添加剂。例如，大豆多糖可以在肉制品中代替淀粉或其他增稠剂。此外，在糖果和饼干等甜品中，羧甲基纤维素钠也可以作为稳定剂和增稠剂。

总之，Polysaccharides在现代生产中有着广泛的应用，是一类十分重要的有机化合物。