stiff peaks form的意思|示意
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形成硬峰
stiff peaks form的网络常见释义
直到打发到硬性发泡 1 打蛋盆里放入4个蛋白，高速打发直至起粗泡，继续搅打，一边慢慢倒入糖，直到打发到硬性发泡（stiff peaks form），或许需要7、8分钟