textured vegetalble protein的意思|示意

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有质感的植物蛋白

和组织性植物蛋白 ...豆其以多种形式出现，像粉、粗粒、糠、仁、油、人造油、卵磷脂、分离菌(蛋白质)和组织性植物蛋白(textured vegetalble protein，TVP)叫做“类似物质”的人造肉的特有成分。现在一般的超市出售几百种基于大豆蛋白的产品。