the science of cooking的意思|示意

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烹饪的科学

烹调学 ... the natural sciences 各门自然科学 the science of history 历史学 the science of cooking 烹调学 ...

书名 ... 作者: Barham, Peter 书名: The Science of Cooking 出版社: Springer Verlag ...

烹调的科学《烹调的科学》（The Science of Cooking）厨房和大多数的科学实验室别无二致，烹调同样可以被看成是在进行一项科学试验，因为在其过程中有许多过程可以用物理和化学知识来...