veal的意思|示意
n. 小牛（等于 vealer）；小牛肉
n. （Veal）人名；（英）维尔
veal的用法详解
Veal，又译牛小肉，指的是来自牛动物的肉，属于可食用的肉类食物。Veal的用法分为两类：烹饪用法和俗称“Veal Cutlet”的用法，相信很多人都知道吧？
烹饪用法指的是将veal肉切片，加入植物油翻炒，再加入蔬菜和各种佐料，做成烩煮类菜肴，如肉酱烩饭，菜肴等。在肉类食物中，veal口感柔软，比牛肉和猪肉等更具特色，是制作肉馅的上等料。
而Veal Cutlet，可以让我们用另一种方法来吃到veal的美味，这就是将veal肉用植物油裹上面包糠后，再炸熟，口感脆脆的Veal Cutlet令人十分垂涎欲滴。
总的来说，veal的用法很多，只要你能结合你的喜好和实际需求，想出你的创意，可以让大家拥有一顿独特而又美味的晚餐。
veal相关短语
1、 roast veal 烤小牛肉,烤小牛排
2、 veal shashlik 小牛肉串
3、 fried veal liver 煎小牛肝
4、 braised veal breast 焖小牛胸口
5、 fried veal slices 炸小牛肉片,炸小牛肉饼,炸小牛排
6、 Stewed Veal 炖小牛肉
7、 stuffed veal breast 酿馅小牛胸口
8、 veal brochettes 串烤牛仔
9、 Fricasseed Veal 白烩小牛肉
veal相关例句
We ate pasta, caponata, veal and salad.
我们吃面食，caponata，小牛肉和沙拉。
Cuisine Minceur version, whatever the butcher may say, veal and beef should be cooked "naked".
不管屠夫怎么说， 依清淡菜的做法， 小牛肉和牛肉应该清煮。
Dinner features a hot entrée of chicken, veal, or lamb.
晚餐主菜是一道热菜，有鸡肉、小牛肉或小羊肉可供选择。