water activity aw的意思|示意
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水活度法
water activity aw的网络常见释义
水分活性 水分活性(water activity aw):食品中可以自由蒸发 的水分或者可以被微生物利用的水分;0.6时 ,绝大部分微生物均不能生长 食品按水分活性分三类 类别 AW 总水分...