dough brake的意思|示意

美 / dəu breik / 英 / do brek /

碾面机

英语单词dough brake的用法讲解

dough brake是一个用来破碎面团的处理机械设备，它主要是将经过发酵的面团分割均匀地拆分成小份，以便在接下来的加工过程中更容易使用。

dough brake也可以用于将大块的面团压成一定大小的片，这样就可以用于烘焙业的更多种类的饼干，面包等。许多公司可以根据不同产品和要求订制机器，以简化生产流程和提高产品质量。

在面包、披萨等食品加工中，此类机器几乎是必不可少的。它能够以较快的速度准确的将大块的面团破碎成小块，使其具有可控的大小和形状，让制作者更容易控制好形状，从而实现更高的质量。

总结起来，dough brake的主要用途就是将大块的面团破碎成可控的小块，使其具有较好的着面能力、发酵性和口感，为食品制作提供了更好的条件。

1、 dough h brake 碾面机