hollandaise sauce的意思|示意
n. 荷兰辣酱油
hollandaise sauce的用法详解
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Hollandaise sauce是一款浓醇可口的调味汁，可以用来搭配蛋黄、鱼类、蔬菜等多种食物，令它们更添惊喜。
Hollandaise sauce一般是用来拌汁，搭配炒蛋时可以把它倒在炒蛋上，所得的蛋黄浓汁美味异常；配合鱼肉也很不错，用它放一点汁可以把鱼的鲜味发挥出来；另外，它也可以搭配烤鸡肉、烤蔬菜，可以增加蔬菜的口感；用它做凉拌菜也是一个很好的选择，它不仅能够增加蔬菜的香气，也能够给蔬菜添加浓郁的口感。
Hollandaise sauce的制作容易，但在搭配的时候还是有一定的技巧的，要把它拌到食物中，首先要准备好奶油、柠檬汁、盐和胡椒粉，把它们放在一个锅里，用中低火加热，把奶油的结晶熔化，调味，最后用打蛋器把它们打成滑腻的状态，就可以拌到食物里了。
总之，Hollandaise sauce是一种很有用的调味汁，它可以用来搭配蛋黄、鱼类、蔬菜等多种食物，让食物更加美味，另外，它的制作也是非常简单，只需要熔化奶油和调味，用打蛋器把它们打起来就可以了。
'hollandaise sauce相关短语
1、 Gratinated Mussels with Hollandaise Sauce 荷兰汁青口贝
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3、 sauce hollandaise 荷兰酱,荷兰汁