malolactic enzyme的意思|示意
苹果乳酸的酶
malolactic enzyme的网络常见释义
乳酸酶 酒类酒球菌mle基因座的克隆和测序 键酶 双顺反子 【文 摘】酒类酒球菌（Oenococcus oeni）是优良的葡萄酒乳酸菌。苹果酸-乳酸酶（malolactic enzyme，MLE）和苹果酸通透酶（malate permease，MleP）是苹果酸-乳酸发酵（malolactic
malolactic enzyme相关短语
1、 malolactic enzyme gene 苹果酸
2、 malolactic enzyme gene mle 苹果酸乳酸酶基因
3、 malolactic enzyme mle activity 苹果酸
malolactic enzyme相关例句
Through the studies on biochemical mechanism, the malolactic conversion mechanism was proposed that MLF was catalysed by LAB intracellular malolactic enzyme (MLE).
通过对MLF生化机理的研究，提出了MLF是LAB利用胞内苹果酸- 乳酸酶（MLE）直接催化苹果酸转变成乳酸的过程。