malt modification的意思|示意
麦芽降解[变化]作用
malt modification的用法详解
英语单词“malt modification”的用法讲解
“Malt modification”是在麦芽加工过程中发生的化学改变。麦芽是酿酒的关键原料之一，它是通过将谷物如大麦等浸泡在水中并在温暖的环境下发芽而制成的。在这个过程中，麦芽获得了生长所需的养分，同时也产生了一些化学变化，这就是麦芽的改良。
“Malt modification”指的是控制麦芽加工过程中发生的化学变化，以实现特定的酿造目标。这通常涉及到控制发芽过程的时间、温度和湿度，以及在烘干麦芽时使用的温度和时间。通过调整这些因素，可以控制麦芽中的酵素、糊化和颜色等参数，以获得所需的酿造特性。
在酿造过程中，麦芽的改良是十分重要的。不同的啤酒类型需要不同的麦芽特性，如颜色、甜味、口感和风味等。因此，在酿造啤酒前，麦芽经常需要经过改良，以确保最终的啤酒能够达到期望的质量。
malt modification相关短语
1、 index of malt modification 麦芽溶解度指标
2、 malt modification degree 麦芽降解程度
malt modification相关例句
Malt modification during malting has significant effect on the quality of malt, brewing and quality of beer.
大麦在制麦过程中的溶解对麦芽质量、啤酒的酿造以及成品啤酒的质量有重要的影响。