malt piece的意思|示意

美 / mɔ:lt pi:s / 英 / mɔlt pis /

麦芽片

在英语中，单词“malt piece”通常用于描述麦芽颗粒。麦芽颗粒是由大麦磨碎成小颗粒，然后通过特定的处理方法来制成的。

麦芽颗粒广泛用于啤酒和威士忌的制造过程中。在啤酒酿造中，麦芽颗粒会被水浸泡，使其释放出淀粉质，并将其转化为糖分，以便于酵母发酵。在威士忌的制造中，麦芽颗粒则通过烘烤和发芽的过程，产生一种特殊的风味和香气。

除了在酒类制造中，麦芽颗粒还可作为一种营养补充剂。它们含有丰富的蛋白质、碳水化合物和矿物质，对身体有益。此外，麦芽颗粒还可以用于制作麦芽浆和谷物粥等食品。

总体而言，麦芽颗粒是一种广泛用途的食品原料，具有独特的风味和营养价值。