anthocyanase的意思|示意
美 / 'æntəsaɪənəs /
英 / 'æntəsaɪənəs /
n. 花色素酶
anthocyanase的用法详解
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英语单词anthocyanase是一个生物学术语，它通常指的是一种水溶性的类胡萝卜素的衍生物，是紫红色的植物色素。它由植物细胞中的染料积聚体，也称为“花色苷”或“类胡萝卜素”，构成的亚类。也就是说，它是在植物体内合成的植物色素，主要用于吸收植物体内的光照。它也可以作为一种抗氧化剂，用于保护植物体免受紫外线和灰尘的侵害。
Anthocyanase在食物生产中也被广泛使用。例如，橙汁是由衍生物水果中提取的，它可以增加食物的色泽，增加食物的营养和滋味，提高食物的品质。此外，它也可以用于颜色分离，使不同颜色的产品可以被有效分离，从而获得高品质的产品。
Anthocyanase的另一个用途是作为营养保健品的添加剂，它能够促进人体的新陈代谢，改善血液循环，提高免疫力，增加肌肉力量，抗氧化的功能，以及预防和治疗多种疾病。
总的来看，anthocyanase具有多种用途，可广泛应用于食品制造和保健添加剂的生产。
'anthocyanase相关短语
1、 anthocyanase activity 花色素苷酶